ঘরেই তৈরি করুন তরমুজের আইসক্রিম: জেনে নিন সহজ রেসিপি
ভ্যাপসা গরমে (Extreme Heat) শরীর ও মন সতেজ রাখতে তরমুজের কোনো বিকল্প নেই। তরমুজের পুডিং বা জ্যাম আমরা অনেকেই খেয়েছি, তবে তরমুজের আইসক্রিম (Homemade Watermelon Ice Cream) এর স্বাদ একেবারেই ভিন্ন। বাজার থেকে কেনা কেমিক্যালযুক্ত আইসক্রিমের বদলে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম এখন সবাই পছন্দ করছেন। চলুন জেনে নিই ঝটপট তরমুজের আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি।
কাঁচা আম, তরমুজ নাকি বেলের শরবত: গরমে কোনটি সবচেয়ে উপকারী?
তীব্র দাবদাহে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যেন অমৃতের সমান। শরীরের পানিশূন্যতা (Dehydration) দূর করতে এবং প্রশান্তি পেতে আমরা অনেকেই মৌসুমি ফলের শরবতের ওপর ভরসা করি। তবে কাঁচা আম, তরমুজ এবং বেলের শরবতের মধ্যে কোনটি আপনার শরীরের জন্য বেশি ভালো? পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিটি ফলেরই আলাদা পুষ্টিগুণ রয়েছে, তবে পান করার ক্ষেত্রে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি।
ফেনীতে অসময়ের শিলাবৃষ্টি-সিন্ডিকেট দৌরাত্ম্য; আবাদ বাড়লেও লোকসানের ঝুঁকি
অসময়ের শিলাবৃষ্টি ও জ্বালানি তেলের সংকটে পরিবহন সিন্ডিকেট ও দরপতনের কবলে পড়ে ফেনীতে ‘পুঁজি’ হারাতে বসেছেন তরমুজ চাষিরা। চলতি মৌসুমে তরমুজের আবাদ বাড়লেও চরম লোকসানের ঝুঁকিতে হতাশ বিনিয়োগকারীরা।
বৃষ্টিতে লণ্ডভণ্ড বরগুনার ১২ হাজার হেক্টর তরমুজ খেত
এক রাতের অঝোর বৃষ্টিতে বরগুনার তরমুজ চাষিদের রঙিন স্বপ্ন এখন বিষাদে রূপ নিয়েছে। জেলার ১২ হাজার ২৭৯ হেক্টর জমির তরমুজ খেত বর্তমানে বৃষ্টির পানিতে ভাসছে। একদিকে খেতেই ফসল পচে যাওয়ার আতঙ্ক, অন্যদিকে ডিজেল ও পরিবহন সংকটে বাজারজাতকরণ থমকে যাওয়ায় পথে বসার উপক্রম শত শত কৃষকের।
বরগুনার চরে আগাম তরমুজ চাষে বিপ্লব; পাঁচ কোটি টাকা বিক্রির আশা
বরগুনার দিগন্তজোড়া মাঠজুড়ে এখন কেবলই সবুজের সমারোহ। লতা আর পাতার ভাঁজে উঁকি দিচ্ছে ছোট-বড় আগাম জাতের তরমুজ। রমজানকে সামনে রেখে বাড়তি লাভের আশায় এবার আগেভাগেই মাঠে নেমেছেন উপকূলীয় এই জনপদের চাষিরা।
রোজা শেষে স্বস্তি পেতে ইফতারে রাখুন ৫ মৌসুমি ফল
রমজানের দীর্ঘ সময় পানাহার থেকে বিরত থাকার পর ইফতারে সঠিক খাদ্য নির্বাচন অত্যন্ত জরুরি। ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই পুষ্টিবিদরা (Nutritionists) ইফতারের তালিকায় প্রথম সারিতে মৌসুমি ফল (Seasonal Fruits) রাখার পরামর্শ দেন। মৌসুমি ফল কেবল সহজপাচ্যই নয়, বরং এগুলো পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং শরীর দ্রুত গ্রহণ করতে পারে।
ফরিদপুরে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছের সাথে ট্রাকের ধাক্কা, নিহত ২
ফরিদপুরের মধুখালীতে তরমুজ বোঝাই ট্রাক নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছের সাথে ধাক্কা লেগে ট্রাকের চালক ও হেলপার নিহত হয়েছে। আজ (মঙ্গলবার, ১৫ এপ্রিল) সকালের দিকে ঢাকা-খুলনা মহাসড়কের মধুখালী উপজেলার ঘোপঘাট এলাকায় এই দুর্ঘটনা ঘটে।