ফার্মের মুরগি খাওয়া কতটা নিরাপদ? জেনে নিন পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যঝুঁকি
আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সবচেয়ে সহজলভ্য এবং জনপ্রিয় মাধ্যম হলো ফার্মের মুরগি বা ব্রয়লার মুরগি (Broiler chicken in Bangladesh)। কিন্তু অনেকের মনেই একটি বড় প্রশ্ন রয়েছে ফার্মের মুরগি খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর (Is broiler chicken harmful for health? Know the health risks & benefits of farm chicken)?
‘ফার্মের মুরগি’ স্লোগান দিচ্ছেন শিক্ষার্থীরা, কারণ কী
টানা বৃষ্টি ও জলাবদ্ধতার মধ্যেও এইচএসসি ও সমমানের পরীক্ষা নেয়ার সিদ্ধান্তের প্রতিবাদে আন্দোলনে নেমেছেন শিক্ষার্থীরা। আজ (মঙ্গলবার, ১৪ জুলাই) রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে বিক্ষোভ, সড়ক অবরোধ ও সমাবেশে তাদের মুখে সবচেয়ে বেশি শোনা গেছে ‘তুমি কে, আমি কে? ফার্মের মুরগি’ স্লোগান। পাশাপাশি তারা শিক্ষামন্ত্রী ড. আ ন ম এহছানুল হক মিলনের পদত্যাগও দাবি করছেন।
রাজধানীতে কেজিতে ১০ টাকা বাড়লো ফার্মের মুরগির দাম
টানা ভারী বর্ষণ ও জলাবদ্ধতার অজুহাতে রাজধানীর বাজারে আবারও বেড়েছে ব্রয়লার মুরগির দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে আজ (মঙ্গলবার, ১৪ জুলাই) রাজধানীর খুচরা বাজারে ব্রয়লার মুরগি ১৮৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। একই সাথে বাজারে সোনালি মুরগি, হাঁস ও ডিমের দামেও বড় লাফ দেখা গেছে।
নাগালের বাইরে ডিম, এক পিস ১৫ টাকা
সপ্তাহ ব্যবধানে ডিমের বাজারে ফের আগুন! সাধারণ মানুষের কাছে সহজলভ্য প্রোটিন ভাণ্ডার ডিমও এখন হাতের নাগালের বাইরে। সপ্তাহ ব্যবধানে ডজনে দাম বেড়েছে ১০ থেকে ২০ টাকা! খুচরা পর্যায়ে প্রতি ডজন বিক্রি হচ্ছে ১৮০ টাকা, যার প্রতি পিস দাঁড়ায় ১৫ টাকা।