তরমুজের খোসা, তৈলাক্ত পিৎজ্জা বক্স কিংবা বাড়ির বাগানের উচ্ছিষ্ট-বেশিরভাগ শহরেই এগুলো ফেলনা। বিনব্যাগে ভরে ফেলা হয় শহর থেকে অনেক দূরে। তবে নিউ ইয়র্ক শহরের জন্য এগুলো ফেলনা নয়, এসব আবর্জনা এতোটাই মূল্যবান যে এগুলোকে ব্ল্যাক গোল্ড কিংবা ‘কালো স্বর্ণ’ বলা যেতে পারে।
শহরবাসীর ফেলনা খাবার ও পচনশীল বর্জ্য প্রক্রিয়াজাত করে মানুষের উপকারেই ব্যবহার হচ্ছে। শুরুতে বর্জ্যগুলোকে সংগ্রহের পর, সেগুলোকে নিয়ে যাওয়া হয় প্রক্রিয়াকরণ স্থলে। এরপর, এগুলো থেকে আলাদা করা হয় প্লাস্টিকের মতো অ-পচনশীল দ্রব্যগুলোকে। এটি শেষ হলে, প্রায় ১০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপে ফেলিয়ে উৎপন্ন হয় জৈব সার।
মূলত জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় নিউইয়র্ক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের এ উদ্যোগ। আর এ পুরো প্রক্রিয়ার সমন্বয়ে থাকেন নিউইয়র্ক শহরের বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের ডেপুটি কমিশনার। উৎপাদন প্রক্রিয়াকে গতিশীল করতে নগরবাসীর সহায়তাও চান ম্যাক-ডোনেল।
আরও পড়ুন:
নিউইয়র্ক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের ডেপুটি কমিশনার জেন্নিফার ম্যাকডোনেল বলেন, ‘প্রক্রিয়াটি সম্পন্নের সময়, আমরা তাপমাত্রার বিষয়টি বিশেষভাবে খেয়াল করি। বেশি তাপমাত্রায় ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়াগুলো ধ্বংস হয়ে যায়। বেশিরভাগ বাসিন্দাই প্যাকেটসহ তাদের ফেলনা খাবারগুলো ডাস্টবিনে ফেলে দেয়। এতে করে পচে যাওয়া খাবার আর প্যাকেট আলাদা করতে আমাদের বেগ পেতে হয়।’
এদিকে, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষের এ উদ্যোগটি বিষাক্ত মিথেন গ্যাস উৎপন্ন হওয়া থেকে নগরবাসীকে রক্ষা করছে বলে জানান ন্যাশনাল রিসোর্সেস ডিফেন্স কাউন্সিলের ঊর্ধ্বতন এক কর্মকর্তা।
ন্যাশনাল রিসোর্সেস ডিফেন্স কাউন্সিলের ডেপুটি ডিরেক্টর এরিক গোল্ডস্টেইন বলেন, ‘মিথেন বৈশ্বিক উষ্ণতার জন্য হুমকিস্বরূপ। প্রতি বছর মিথেন নিঃসরণের তালিকায় যুক্তরাষ্ট্র তৃতীয় অবস্থানে রয়েছে। তাই পরিবেশ বিপর্যয়ের হাত থেকে আমেরিকাবাসীকে বাঁচাতে, বর্জ্য কর্তৃপক্ষের উদ্যোগ প্রশংসনীয়।’
পাশাপাশি তিনি নগরবাসীকে খাবারে অপচয় না করার আহ্বান জানান। জানান, মার্কিনীরা তাদের দেশের মোট উৎপাদিত পণ্যের কমপক্ষে ৪০ শতাংশ অপচয় করে নানা অজুহাতে।
চলতি বছর ছয় মিলিয়ন পাউন্ড জৈব সার উৎপাদন করতে চায় নিউইয়র্ক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগ। যা নগরীকে সবুজ রাখার পাশাপাশি এর মাটির উর্বরতা বাড়াতেও সহায়ক।
