রাস্তার পাশে পিঠা-পুরি-পেঁয়াজুর ব্যবসা করলেও লাগবে নিবন্ধন, যেভাবে আবেদন
জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা, ভেজাল রোধ এবং খাদ্য ব্যবসায় শৃঙ্খলা ফিরিয়ে আনার লক্ষ্যে নতুন নিয়ম চালু করতে যাচ্ছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ(Street Food Vendors Registration Rule BD 2026)। এখন থেকে রাস্তার পাশে পিঠা, পুরি, সিঙাড়া বা পেঁয়াজুর মতো মুখরোচক খাবার বিক্রি করা ক্ষুদ্র ও ভ্রাম্যমাণ বিক্রেতাদেরও বাধ্যতামূলকভাবে নিবন্ধনের আওতায় আসতে হবে (Street food vendor registration rule BD)।
খাদ্য ব্যবসায় বাধ্যতামূলক হচ্ছে নিবন্ধন; থাকতে হবে বিএফএসএ নম্বর
দেশে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা এবং খাদ্য ব্যবসায় স্বচ্ছতা ও জবাবদিহি প্রতিষ্ঠায় আগামী ১ নভেম্বর থেকে নির্ধারিত শ্রেণির খাদ্য ব্যবসার নিবন্ধন ও বিশেষায়িত খাদ্যপণ্যের লাইসেন্স গ্রহণ বাধ্যতামূলক হচ্ছে। একই সঙ্গে খাদ্যপণ্যের প্যাকেটে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) নিবন্ধন নম্বর উল্লেখ করতে হবে।
খাদ্য ভেজাল ও অনিয়মের দায়ে ৭ দিনে ১৯ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা, ২০ মামলা
জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযানে ৭ দিনে ১৯ প্রতিষ্ঠানকে ২৭ লাখ ৯০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। অভিযানে বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ২০টি মামলাও দায়ের করা হয়।
‘সবুজ মাংস’ রহস্যের অবসান, ল্যাব রিপোর্টে জানা গেলো কারণ
রান্নার সময় গরুর মাংসের রং স্বাভাবিক লালচে থেকে উজ্জ্বল সবুজ হয়ে যাওয়ার ঘটনায় খুলনার পাইকগাছায় যে ব্যাপক চাঞ্চল্য তৈরি হয়েছিল, তার বৈজ্ঞানিক কারণ অবশেষে মিলেছে পরীক্ষাগারে। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (BFSA - Bangladesh Food Safety Authority) ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে মাংসে কোনো ধরনের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া, পচন বা জীবাণুর অস্তিত্ব ছিল না।
তিন প্রতিষ্ঠানের খাদ্যপণ্য বাজার থেকে প্রত্যাহারের নির্দেশ
মানবস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ ব্যবহারের অভিযোগে তিনটি প্রতিষ্ঠানের তিন ধরনের খাদ্যপণ্য বাজার থেকে প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। একইসঙ্গে পণ্যগুলোর সব ধরনের বিপণন ও বিক্রি সম্পূর্ণ বন্ধ করার কঠোর নির্দেশ দেয়া হয়েছে। এছাড়া এসব পণ্য ক্রয় বা গ্রহণ না করার জন্য ভোক্তাদেরও পরামর্শ দেয়া হয়েছে।
ফরিদপুরে মৎস্য আড়তে অভিযান, লাখ টাকা জরিমানা
ফরিদপুরে মৎস্য আড়তে যৌথ অভিযান চালানো হয়েছে। এসময় ‘মা-গঙ্গা মৎস্য আড়ত’-নামের একটি আড়তকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। আজ (মঙ্গলবার, ১৯ আগস্ট) বিকেলে ফরিদপুর জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট নুঝাত তাবাসসুম এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন। ফরিদপুর শহরের গোয়ালচামট এলাকার হেলিপোর্ট বাজারে এ অভিযান চালানো হয়।
‘ল্যাবরেটরির মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্যের কার্যক্রম সম্প্রসারিত হবে’
ল্যাবরেটরির মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্যের কার্যক্রম সম্প্রসারিত হবে বলে মন্তব্য করেছেন অন্তর্বর্তী সরকারের খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার।
মিষ্টিতে মেশানো হয় কাপড়ের রাসায়নিক রঙ
ব্র্যান্ডের আড়ালে বিক্রি করা হয় পচাগলা মিষ্টি, আর সেগুলো আকর্ষণীয় করতে মেশানো হয় কাপড়ের রঙ। ময়মনসিংহে 'মিষ্টি কানন' নামের একটি দোকানে হাতেনাতে এসব অনিয়ম দেখতে পান ভ্রাম্যমাণ আদালত।