রাজধানীতে সবজির দাম কমলেও বাড়তি ডিম-মুরগি ও মাছের বাজার
কিছুটা স্বস্তি ফিরেছে রাজধানীর কাঁচাবাজারে। গত সপ্তাহের চেয়ে বেগুন, পটল, ঢ্যাঁড়শ, করলাসহ প্রায় প্রতিটি সবজির দাম কমেছে কেজিপ্রতি ২০ থেকে ৩০ টাকা করে। তবে কাঁচা মরিচের দাম এখনও সাধারণ মানুষের নাগালের বাহিরে। এদিকে, পরিবহন খরচ বাড়ার অজুহাতে ডজন প্রতি ডিমের দাম বেড়েছে ১০ থেকে ১৫ টাকা। বাড়তি বয়লার মুরগী ও মাছের বাজার।
টানা বৃষ্টিতে রাজশাহীতে দাম বেড়েছে সব ধরনের সবজির
কয়েকদিন ধরে টানা বৃষ্টিতে রাজশাহীতে বেড়েছে সব ধরনের সবজির দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে এখন প্রতি কেজি সবজি বিক্রি করা হচ্ছে ২০ থেকে ৩০ টাকা বেশি দামে। মূলত টানা বৃষ্টির কারণে সবজির সরবরাহ কম থাকায় এসব সবজির দাম বেড়েছে।
সারা দেশের কাঁচাবাজারেও বৈরী আবহাওয়ার প্রভাব!
বৈরী আবহাওয়ার প্রভাব পড়েছে সারা দেশের কাঁচাবাজারে। সরবরাহ কমে যাওয়ায় প্রায় সব ধরনের সবজির দাম বেড়েছে। নদী ও সামুদ্রিক মাছের দরও চড়া। বিভিন্ন জেলার বাজার ঘুরে দেখা যায় এমনই চিত্র।
নাটোরে কাঁচামরিচের ডাবল সেঞ্চুরি
বৃষ্টির কারণে উত্তরের জেলা নাটোরে সবজির সরবরাহ সংকট দেখা দিয়েছে। এর প্রভাব পড়েছে কাঁচাবাজারগুলোতে, বেড়েছে বিভিন্ন সবজির দাম। কোনো কোনো সবজিতে ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে দাম। এদিকে কাঁচামরিচের দাম বেড়ে কেজিপ্রতি বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকাতে। আজ (শুক্রবার, ২৪ জুলাই) সকাল থেকে জেলার বিভিন্ন কাঁচাবাজারে মরিচের এমন দাম চোখে পড়ছে।
টানা বৃষ্টিতে কমেছে সরবরাহ, বেড়েছে সবজির দাম
গত সপ্তাহের টানা বৃষ্টি ও বন্যায় রাজধানীর বাজারে বেড়েছে সবজির দাম। প্রতিটি সবজি-ই বিক্রি হচ্ছে দ্বিগুণ দামে। তবে, দাম কমেছে টমেটোর। বন্যায় সরবরাহ কম থাকায় বাজারে সবজির দাম বেড়েছে বলে দাবি বিক্রেতাদের। আর ক্রেতারা বলছেন, চড়া দামে সবজি কিনতে হিমশিম খেতে হচ্ছে তাদের। অন্যদিকে, নদীর মাছের সরবরাহ কম থাকায় চাষের মাছ বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে।
ইউরোপে যাচ্ছে যশোরের সবজি, বাড়ছে রপ্তানি
প্রতি মৌসুমে যশোরে উৎপাদিত প্রায় হাজার টন সবজি রপ্তানি করা হচ্ছে বিদেশে। ইউরোপের ইটালি ও ফ্রান্সসহ বেশ কয়েকটি দেশে রপ্তানি করা হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের সবজি। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বিদেশে সবজি রপ্তানি হওয়ায় খুশি এলাকার চাষিরা।
সরকার ২ হাজার মিনি কোল্ড স্টোরেজ স্থাপনের উদ্যোগ নিয়েছে: কৃষিমন্ত্রী
কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ বলেছেন, কৃষকের উৎপাদিত পণ্যের সংরক্ষণ সক্ষমতা বাড়ানো এবং ন্যায্যমূল্য নিশ্চিতে সরকার আগামী এক থেকে দুই বছরের মধ্যে সারা দেশে দুই হাজার মিনি কোল্ড স্টোরেজ স্থাপনের উদ্যোগ নিয়েছে।
ঈদের আগে বাড়তে শুরু করেছে নিত্যপণ্যের দাম
কোরবানি ঈদের বাকি আর মাত্র ৬ দিন। এরই মধ্যে বেড়েছে মাংস রান্নায় ব্যবহৃত নানা রকম মসলার চাহিদা। একইসঙ্গে বেড়েছে দামও। চট্টগ্রামে পেঁয়াজ, রসুনের দাম কমলেও বেড়েছে আদার দাম; এদিকে খুলনায় ঊর্ধ্বমুখী মাংসের দাম।
কম তেলে রান্নার জাদুকরী ৫ রেসিপি: সুস্থ থাকতে যা খাবেন
বর্তমান যুগে আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রায় ব্যাপক পরিবর্তন এসেছে। ফাস্ট ফুড আর প্রক্রিয়াজাত খাবারের ভিড়ে আমরা ভুলে যাচ্ছি সুস্বাস্থ্যের আসল চাবিকাঠি। গবেষণায় দেখা গেছে, রান্নায় অতিরিক্ত তেলের ব্যবহার কেবল ওজনই বাড়ায় না (Weight gain), বরং এটি উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং ধমনী ব্লকের মতো মারাত্মক শারীরিক জটিলতার মূল কারণ।
সরবরাহ বাড়লেও কমেনি দাম; জলাবদ্ধতায় বাড়ছে রাজধানীর বাজারে ভোগান্তি
সাপ্তাহিক ছুটির দিনে রাজধানীর বাজারগুলোতে মৌসুমি সবজির সরবরাহ বাড়লেও, বেশির ভাগ সবজির দরই অপরিবর্তিত। বিক্রেতারা জানান, বৃষ্টির কারণে কয়েকটি সবজির দর বেড়েছে। তবে, ক্রেতারা অভিযোগ করে বলেন, নানা অজুহাতে পণ্যের দর বেশি রাখছেন বিক্রেতারা। এদিকে কারওয়ান বাজারের জলাবদ্ধতায় ভোগান্তিতে পড়েছে ক্রেতা বিক্রেতারা।
বৃষ্টির প্রভাবে চড়া সবজির বাজার; জ্বালানি সংকটে দুশ্চিন্তায় চালক
তেলের বাজারের অস্থিরতা কিছুটা কাটলেও বৃষ্টির প্রভাবে রাজধানীতে সবজির দাম বাড়ার আভাস দিচ্ছেন পাইকাররা। মাঝরাতে কারওয়ান বাজার পণ্যবাহী ট্রাকের ব্যস্ততা বাড়লেও চালকদের কপালে চিন্তার ভাঁজ জ্বালানি সংকট নিয়ে। মাঠ থেকে পণ্য আসা স্বাভাবিক থাকলে খুচরা বাজারে এর ইতিবাচক প্রভাব পড়বে বলে জানাচ্ছেন ক্রেতারা।
নীলফামারীর মিষ্টি কুমড়া রপ্তানির উদ্যোগ মধ্যপ্রাচ্যে
আলুর পর এবার বিদেশে রপ্তানি হচ্ছে নীলফামারীর মিষ্টি কুমড়া। নিরাপদ খাদ্য কর্মসূচির আওতায় এ উপজেলায় এবার ২০০ বিঘা জমিতে চাষ হয়েছে মিষ্টি কুমড়া। জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত কুমড়া এবার মধ্যপ্রাচ্যে রপ্তানির চেষ্টা চলছে। প্রতি বিঘায় ৭০ থেকে ৮০ হাজার টাকা লাভের আশা করছেন কৃষকরা।