কোরবানির জন্য সঠিক পশু নির্বাচনের উপায়: সুস্থ ও ত্রুটিমুক্ত গরু-ছাগল চেনার কৌশল

কোরবানির পশু নির্বাচন
ধর্ম ও বিশ্বাস
0

মুসলমানদের দ্বিতীয় বৃহত্তম ধর্মীয় উৎসব পবিত্র ঈদুল আজহা (Eid-ul-Adha) বা কোরবানির ঈদ দরজায় কড়া নাড়ছে। প্রতি বছর জিলহজ মাসের ১০, ১১ ও ১২ তারিখে বিশ্বজুড়ে মুসলমানরা আল্লাহর সন্তুষ্টির উদ্দেশ্যে পশু কোরবানি (Animal Sacrifice) করে থাকেন। তবে অনেকেই হাটে গিয়ে সুস্থ পশু চেনা, নির্দিষ্ট বয়স ও কোরবানির পশুর শারীরিক ত্রুটি শনাক্ত করতে না পেরে নানা সমস্যায় পড়েন। বাংলাদেশ কৃষি তথ্য সার্ভিস (Agriculture Information Service - AIS) এবং শরীয়তের বিধান অনুযায়ী কোরবানির (How to Select the Right Qurbani Animal) আগে সঠিক ও সুস্থ পশু নির্বাচনের কিছু জরুরি গাইডলাইন নিচে তুলে ধরা হলো।

শরীয়ত অনুযায়ী কোরবানির পশুর নির্দিষ্ট বয়স (Minimum Age for Qurbani Animals)

পশু কেনার ক্ষেত্রে তাড়াহুড়ো না করে পর্যাপ্ত সময় নিয়ে হাটে যাওয়া উচিত। কোরবানির পশুর বয়স (Age of Qurbani Animal) নির্ধারণের সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায় হলো পশুর দাঁত পরীক্ষা করা। নিয়ম অনুযায়ী পশুর বয়স হতে হবে:

গরু বা মহিষ (Cow or Buffalo): কমপক্ষে ২ বছর পূর্ণ হতে হবে। সামনের নিচের দুটি স্থায়ী দাঁত (Permanent Teeth) উঠলে সাধারণত বয়স দুই বছর ধরা হয়।

ছাগল, ভেড়া বা দুম্বা (Goat or Sheep): কমপক্ষে ১ বছর পূর্ণ হতে হবে। এক জোড়া স্থায়ী দাঁত উঠলে এক বছর বয়স হয়েছে বলে বিবেচিত হয়।

উট (Camel): কমপক্ষে ৫ বছর পূর্ণ হতে হবে।

জরুরি সতর্কতা: পশুর দাঁত ভাঙা, অস্বাভাবিকভাবে ক্ষয় হওয়া বা একেবারে দাঁতহীন (Toothless) হলে সেই পশু কোরবানির জন্য সম্পূর্ণ অযোগ্য বা অবৈধ হিসেবে গণ্য হতে পারে।

আরও পড়ুন:

সুস্থ পশু চেনার সহজ উপায়সমূহ (Signs of a Healthy Qurbani Animal)

হাটে কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা ক্ষতিকারক পশু বাদ দিয়ে সম্পূর্ণ সুস্থ ও চটপটে পশু (Healthy Animal) চিনতে নিচের লক্ষণগুলো মিলিয়ে নিন:

সতর্ক আচরণ ও চঞ্চলতা: সুস্থ পশু সাধারণত চঞ্চল থাকে, আশপাশের শব্দ বা নড়াচড়ায় দ্রুত সাড়া দেয় এবং মাঝেমধ্যে জাবর কাটে (Chewing the Cud)। অসুস্থ পশু ক্লান্ত ও ঝিমানো স্বভাবের হয়।

নাক ও চামড়ার অবস্থা: সুস্থ পশুর নাকের উপরিভাগ বা গলকম্বল ভেজা ও চকচকে (Moist and Shiny Muzzle) থাকবে। নাক শুকনো থাকা অসুস্থতার লক্ষণ। এছাড়া সুস্থ পশুর চামড়া টানটান, পশম মসৃণ ও উজ্জ্বল হবে। চামড়া টেনে ছেড়ে দিলে দ্রুত আগের অবস্থায় ফিরে আসবে।

স্বাভাবিক খাওয়া ও চলাফেরা: সামনে খাবার ধরলে সুস্থ পশু নিজে থেকেই আগ্রহ নিয়ে খাবে। পশুকে কিছুটা হাঁটিয়ে দেখে নিতে হবে তার চলাফেরা স্বাভাবিক ও চটপটে কিনা। সুস্থ পশু কান ও লেজ নেড়ে মশা-মাছি তাড়ায়।

মল-মূত্র ও তাপমাত্রা: সুস্থ পশুর শরীরের তাপমাত্রা ও শ্বাস-প্রশ্বাস স্বাভাবিক থাকবে। পশুর গোবর ও প্রস্রাব স্বাভাবিক কিনা লক্ষ্য রাখুন; পাতলা গোবর বা অস্বাভাবিক প্রস্রাব পশুর ভেতরের রোগ নির্দেশ করে।

আরও পড়ুন:

ওষুধ বা স্টেরয়েড দেওয়া মোটাতাজা পশু চেনার উপায় (How to Identify Artificial Artificial Fattened Cow)

অসাধু ব্যবসায়ীরা অনেক সময় স্টেরয়েড বা হরমোন জাতীয় ওষুধ (Steroids or Medicine) খাইয়ে পশুকে কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করে। এগুলো চেনার উপায়:

  • স্টেরয়েড দেওয়া পশুর শরীর অস্বাভাবিক ফোলা বা থলথলে দেখায়।
  • পশুর শরীরের মাংসল অংশে (যেমন রানে) চাপ দিলে সেখানে গর্তের মতো দেবে (Dimple Form) যায় এবং স্বাভাবিক হতে বেশ সময় নেয়।
  • এই ধরনের পশু প্রচণ্ড ক্লান্ত থাকে এবং ঠিকমতো নড়াচড়া করতে পারে না।

কোরবানির জন্য যেসব পশু অযোগ্য (Animals Unfit for Qurbani)

ইসলামী শরীয়তের বিধান অনুযায়ী নিখুঁত পশু কোরবানি করা ওয়াজিব। তাই কেনার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন:

১. অন্ধ, কানা, পঙ্গু বা ল্যাংড়া পশু কোরবানির অযোগ্য।

২. গর্ভবতী পশু (Pregnant Animal) কোরবানি করা জায়েজ নয়, তাই স্ত্রী পশু কেনার আগে ভালোভাবে নিশ্চিত হতে হবে।

৩. অত্যন্ত দুর্বল, হাড় জিরজিরে বা মারাত্মক অসুস্থ পশু হাটে এড়িয়ে চলতে হবে।

কোরবানির মূল শিক্ষাই হলো ত্যাগ, তাকওয়া ও আল্লাহর সন্তুষ্টি অর্জন। তাই সুস্থ, নির্দিষ্ট বয়সসম্পন্ন ও ত্রুটিমুক্ত পশু নির্বাচন (Selecting Defect Free Animal) করলে কোরবানি শুদ্ধ হবে এবং পশুর মাংসও স্বাস্থ্যসম্মত থাকবে।

আরও পড়ুন:

একনজরে কোরবানির পশু নির্বাচনের গাইডলাইন (Quick Table Guide: Qurbani Animal Selection)

পশুর ধরণ ও ক্রাইটেরিয়া (Animal Type) ন্যূনতম বয়স ও সুস্থতার প্রধান লক্ষণ (Minimum Age & Features) কোরবানির যোগ্যতা (Eligibility Status)
গরু, মহিষ ও ষাঁড় কমপক্ষে ২ বছর (নিচের পাটির ২টি স্থায়ী দাঁত থাকতে হবে)। নাক ভেজা ও চামড়া টানটান থাকবে। যোগ্য (If Healthy)
ছাগল, ভেড়া ও দুম্বা কমপক্ষে ১ বছর পূর্ণ হতে হবে (১ জোড়া স্থায়ী দাঁত আবশ্যক)। চলাফেরা চটপটে ও চঞ্চল হবে। যোগ্য (If Healthy)
কৃত্রিম মোটাতাজা পশু শরীর অস্বাভাবিক ফোলা, মাংস চাপ দিলে দেবে যায়, জাবর কাটে না এবং খুব ঝিমায়। অযোগ্য (Avoid in Market)
শারীরিক ত্রুটিযুক্ত ও গর্ভবতী শিং বা লেজ ভাঙা, অন্ধ, অতিরিক্ত ল্যাংড়া, দাঁতহীন বা গর্ভবতী স্ত্রী পশু। সম্পূর্ণ অযোগ্য (Unfit)

এসআর